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食品廠凈化車間在管理和維護這塊要注意的事項講解
來源：www.ddart.cn 發布時間：2019年01月15日
二、人流收支辦理
1、職員的進入
一切進入凈化車間者必需經刷卡進入（嚴禁由原質料及廢品緩沖區收支），先進入換鞋區，換好凈化鞋后，在辨別進入對應的易服室，把外衣脫去，換上干凈工作服，然后再進入風淋室，嚴厲按照《風淋室運用尺度》風淋后在進入凈化車間內部。
留意事項：
1）進入凈化車間的職員不克不及佩戴任何首飾等與消費有關物的飾品，如手機、MP3、MP4、收音機等電子產物不允許帶入車間；
2）凈化車間內打仗到產物物料的工作職員均須戴手套；
3）如有特殊環境，必需裸手打仗產物的操縱職員，在中斷消費操縱時，每隔30分鐘必需對手中斷一次消毒，或在手用水清洗后則必需經消毒才干中斷消費操縱。
2、職員的進來
車間內的一切人只能經過風淋室邊上的出口門走出凈化車間，凈化鞋及凈化服裝嚴厲按照《凈化鞋、服裝辦理尺度》擺放執行。
三、物料辦理
1、進入凈化車間的物料、工具及新增設備必需先在拆包區里中斷脫包處置，確保干凈，再經進貨緩沖間進入，做好相應的紀錄驗收工作；
2、凈化車間內只管不存放與消費有關的物件，對存放的與消費有關物件要標明存放日期，存放期超越兩天以上的要按時清算，對可以不存放在凈化車間的物品和無用物品要實時清算；
3、物品要存放有序，消費運用的手推車、原質料及清潔工具，在未運用時應存放在相應的地區，同時將相應的地區用標識帶分類標識；
4、遏止在凈化車間內運用非凈化用品，如必需運用時，應放在回風口左近；
5、查驗后的廢品應劃一堆放在指定地區，用標識帶做好標識，同一由出貨緩沖區運出車間。
四、車間設備辦理
車間內的一切設備由設備工程師做好相應的體例紀錄工作，安插按時查抄，并做好過細紀錄；
在設備的醒目處要貼有過細的操縱說明及留意事項，嚴禁非專業職員操縱設備；
關于一些纖細的毛病，設備工程師要在第一時間實時給予修理，如遇大毛病，要實時聯結設備消費廠家提供售后效力；

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